豆制品防腐剂是为抑制微生物的生长繁殖，防止豆制品腐败变质，延长 保存时间而使用的一种添加剂。豆制品生产加工中常用的防腐剂有：脂肪酸 甘油酯、甘氨酸和溶菌酶等，这些物质对耐热性芽孢杆菌、革兰阳性菌以及 各种霉菌有较强的抗菌性能。在某些豆制品，比如儿童食品、休闲食品、保 健食品、酱类、酱油、酱菜、豆汁豆乳饮料中，适量添加相关防腐剂，会起到良好的作用。为了有效地防止豆制品腐败变质，除了应选择适当的防腐剂之外，还需 注意发挥综合的食品防腐作用，如加工工艺、包装材料及其功能作用，还有 豆制品的贮藏、运输、销售条件等诸多因素。需要指出的是，某些豆制品防腐剂，对其使用的安全性是有争议的，甚 至有主张禁止使用的，但在实际生产过程中，却仍有许多厂家继续使用，从 安全角度考虑，在使用这类防腐剂时，必须严格按照GB2760—2011《食品安 全国家标准食品添加剂使用标准》规定的种类和剂量添加。
答：选购豆制品要注意以下几个方面： 1、首先，选购豆制品最好到有冷藏设备的副食商场、超级市场； 2、真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便； ...详情>>
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答：大部分都是英语，计算机。详情>>
答：一、要转变教育观念，改进教育方法。 随着社会的进步和经济的发展，现在的青少年无论思想、心理、智力发展上都有自己的特点，为了适应这些特点，要求家长要学习教育知识，...详情>>
答：省级考试局/考试院的网站，可以查询， 在哪个网站报名的就在哪里查成绩。 如，2011年海南省成人高考考试成绩查询，海南省考试局详情>>
