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常食用香椿会是否会致癌？

常食用香椿会是否会致癌？

烟*** | 2018-08-16 16:42:58

全部答案（共1个回答）

香椿中所含的硝酸盐和亚硝酸盐，存在于所有植物中。一个体重为60kg的成年人每天至少要吃3kg的香椿，才可能“中毒”。且香椿中的维生素C含量比较高，可以抑制硝酸类盐的危害。所以，完全没有必要担心吃香椿可能带来的致癌风险。

一*** | 2018-08-16 17:21:58 0 0 评论

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