大豆的结构和组成成分有哪些？
大豆是由种皮、子叶、胚芽、胚轴组成，其中种皮占8%,子叶占90%, 胚芽与胚轴占2%。大豆含有丰富的营养成分，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、 卵磷脂、无机盐和微量元素等。
青***
2017-02-01 11:10:32
问：大豆籽粒结构与化学成分是怎样的？
答：大豆籽粒是由受精的胚珠发育而成的。大豆籽粒包括种皮、子叶和胚 三大部分。种皮为籽粒的最外部，由胚珠的内、外珠被和珠心发育而成。种 皮上有一明显的脐，为珠柄与籽粒...详情>>
问：大豆磷脂的生理保健作用有哪些？
答：磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收， 故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样...详情>>
问：红狮金业的老师你们觉得专业吗？
答：详情>>
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