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请问姬菇盐水保鲜如何操作？

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请问姬菇盐水保鲜如何操作？

请问姬菇盐水保鲜如何操作？

幸***
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  • 2017-02-25 15:36:53 
    姬菇盐水保鲜，一般是在小范围的操作，比如家庭或酒店的厨 房临时存放。其基本操作是将姬菇扎把，或放置于带网眼的家用塑
 
筐中；配制8%左右的食盐水，将姬菇投入盐水中，没过，不可露 出，尤其夏天，可以保鲜5天左右。
注意，烹调时，应注意姬菇自身携带的食盐浓度，最好进行析 盐处理。

    陈***

    2017-02-25 15:36:53

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