豌豆苗炒鸡肝咋做？

制作豌豆苗炒鸡肝的原材料有： 

豌豆苗200克，鸡肝100克，姜、蒜末适量。 

调料： 

鸡汤80克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克，胡椒粉5克。 

做法： 

1. 豌豆苗洗净，沥去水分；鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净。 

2. 锅烧热后，放油烧...

制作豌豆苗炒鸡肝的原材料有： 

豌豆苗200克，鸡肝100克，姜、蒜末适量。 

调料： 

鸡汤80克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克，胡椒粉5克。 

做法： 

1. 豌豆苗洗净，沥去水分；鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净。 

2. 锅烧热后，放油烧至七成热时下蒜、姜煸香，再放鸡肝、料酒、精盐翻炒，待变色后倒入鸡汤炖煮，出现微沸状态时，转小火放入豌豆苗烫熟。 

3. 最后撒上鸡精、胡椒粉调味即可。