豌豆苗有何食用方法?
豌豆苗有何食用方法?
豌豆苗一般是煸、清炒、涮火锅和做汤。烹调时用旺火迅速爆 炒,以成菜后保持形态挺展者为佳。荤素均宜,荤配时可作鸡、鸭、鱼等菜肴的垫衬或围镶。如扒肘子可将豌豆苗摆在周围,红绿相 映,使人垂涎;素配时对原料无苛求,豆干、百叶、竹笋均可。水焯 后切碎凉拌,或作菜码均甚佳。
答:豌豆苗扒银耳它的原材料有豌豆苗150克,银耳100克,彩椒丝少许 需要配放的调料有盐1小匙,料酒半小匙,水淀粉、鸡精、香油各适量 它的做法是1.将银耳用温水泡发...详情>>
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