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荑鱼粥该如何制作?

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荑鱼粥该如何制作?

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    2016-08-12 18:24:49
  • 材料:粳米1〇〇克,大黄鱼150克,火腿10克,莼 菜50克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,盐5 克,味精2克,猪油(炼制)15克。
    做法:1. 先将黄鱼肉切成小丁块;莼菜用开水烫 透,捞出放入碗中;火腿切末;葱姜洗净切成末。
    2. 糯米淘洗干净,放入锅中,加清水1000 毫升,置火上烧开。
    3. 待米烂煮至开花时,放人黄鱼肉丁、味 精、葱末、姜末、火腿末、猪油煮成粥,调入味精、 胡椒粉拌勻,盛入莼菜碗内即成。

    原***

    2016-08-12 18:24:49

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