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快速剥蚕豆皮的方法是什么?

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快速剥蚕豆皮的方法是什么?

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  • 2018-02-22 09:25:40
    先把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内,再加入适量的食用碱,轻轻搅拌使其溶化;与此同时,烧一锅清水,等水煮沸后即倒入容器之中,盖上盖闷上4 ~ 5分钟。待温度降低将垂豆取出就可以很轻易地将皮剥去了。最后,将剥好皮的蚕豆放到凉水里面反复冲洗,以去除碱味。

    张***

    2018-02-22 09:25:40

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