架子牛育肥又叫后期集中育肥，顾名思义，前期吊架子，即利 用肉牛特殊的消化功能以及具有补偿生长特性，以粗伺料为主，用 于降低饲养成本。精词料相对集中在育肥后期催肥使用。由于在前 期大量应用伺草，锻炼了牛的消化器官，使牛在中后期具有较大的 采食量和很强的消化能力，从而可充分发挥补偿生长的特点和优 势，获得满意的育肥效果。
一般选择体重250千克左右青年牛进行， 育肥期通常可分3期进行。前期约150天，日粮以优质青干草、氨化秸秆、玉米黄贮 等优质粗饲料为主，视粗伺料质量而补喂少量精饲料，日增重达 400〜500克即可；中期150天，日增重指标为1000克，此期适当加大精词料比 例，日粮要求蛋白质水平相对较高，而能量水平相对较低，利用牛 的补偿生长，饲料报酬高，增重效果好；后期150天，为肉质改善期，日增重拟订为800克，日粮蛋白 质水平相对降低，能量水平相对提高，以利脂肪沉积，并渗透于肌 纤维间，形成大理石状花纹。
育肥结束体重500〜600千克。架子牛育肥初始的牛龄范围较大，牛源较广，便于组织，相对 生产成本较低是架子牛育肥的主要优势。出栏时牛龄较大，其牛肉 质量也略次于直线育肥牛。
答：成年架子驴指的是年龄超过3-4岁、淘汰的公母驴和役用老残驴。这种驴肥育后肉质不如青年驴肥育后的肉质，脂肪含量高。饲料报酬和经济效益也较青年驴差，但经过肥育后，经...详情>>
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