全部答案

2017-12-20 22:48:58

• 食材：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜
  做法：
  1.鲤鱼处理干净，清洗干净后备用;葱姜清洗干净，备用;
  2.在鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，然后将料酒、精盐撒入刀口稍腌;接着再用清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。
  3.鱼身上撒上湿淀粉后放在热油中炸至外皮变硬，葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入兑好的芡汁，最后迅速浇到鱼上即可。

  全部
  

  不***

  2017-12-20 22:48:58

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