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茭白的贮藏技术要点有哪些?

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茭白的贮藏技术要点有哪些?

茭白的贮藏技术要点有哪些?

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  • 2017-12-18 11:55:24
    茭白采后迅速预冷及时去除田间热,对茭白贮藏相当重要。贮前要整理,一般应去除外层的老茭壳,只留2~3片包叶保护茭肉,鞘要削短。
    冷藏是延长茭白供应期、保持茭白品质的良好方法。具体做法是,将整理好的茭白装箱,入冷库堆码,或将其捆成5~7.
    5kg的捆,装入网袋,摆放在冷库贮架上,维持推荐的温度和湿度,可贮藏2个月左右。冷藏条件下再配合薄膜小包装,对保持茭白新鲜度、减少失水有良好的作用。可采用0.04mm厚的调气透湿袋扎口贮藏,每袋装量5~10kg。
     

    J***

    2017-12-18 11:55:24

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