什么是低钠盐?
使用低钠盐有什么好处?
现代人追求美味和精緻食物的趋势,饮食里已经摄入太多的钠,钠太多就会造成钾不足。食盐里以钾代替钠的意义是,在食用同样咸味的饮食下,钠的摄取量已经减少一半,同时也摄入了钾。钾非但没有升高血压的效果,反而有降血压、保护血管壁的功能 食用低钠盐的荣民比食用一般精盐的荣民,在死於心脏血管疾病的整体死亡率低了一半。
普通食盐的主要成份是氯化钠(又称高钠盐),医学研究表明,过多摄入钠离子会对人体造成永久性损害。为防治心脑血管疾病、高血压等疾病,广东省今年将大力推行新一代营养保健盐的生产,提倡全民食用“低钠盐”。 据《信息时报》报道,广东省中医院心脏中心副主任、博士生导师张敏洲教授介绍,食用普通食盐与心脏病、高血压有直接关系,长期过量食用危害性极大。
卫生部的调查显示:平均每人每天的食盐量,广东是6~7克,上海是8~9克,北京是14~15克,东北是18~19克。另一份统计资料显示:全国高血压、脑中风发病率最高是东北人,最低是广东人,这显然和食盐量的多少有关。 据了解,早在1981年的摩洛哥国际医学科学研讨会上,400多名医学专家联名发出忠告,长期食用高钠盐会造成人体摄入过多的钠离子,导致体内钾、钠比例失调引发高血压、心脑血管硬化、心脏病。
发达国家在20世纪70年代曾掀起过声势浩大的“减盐运动”,劝告人们限制氯化钠的摄入量。 广东省盐业总公司有关负责人称:“用低钠盐代替普通食盐是社会发展的趋势。”据了解,目前,几乎所有发达国家都规定所有含钠食品都要标明钠的含量才能售卖。反观我国高血压、心脑血管疾病有迅速蔓延和低龄化的趋势,该负责人认为,这跟我国实际人均食盐量远高于国际标准有关,因此提倡全民食用低钠盐。
该负责人还指出,为了预防高血压、脑血管疾病和心脏病,不论哪个年龄段都应减少氯化钠的摄入量。血压正常也需要食用低钠盐,而患过高血压、肾脏疾病,肾上腺功能亢进(柯兴氏综合症)以及心、肾功能不全的人群,更要长期食用低钠盐。同时,运动量不大,出汗不多的人群,也应该以食用低钠盐为主。
本人是高血压患者,发病初期,高时达到低压130,此后不仅注意限止盐的摄入,平时吃得很淡,吃低钠盐也已有十多年了,血压一直能够维持平衡,只服用极少量的降压药,这或许应归功于摄入的钠少。
答:低钠盐特适合中老年人和高血压、心脏病患者以及身怀六甲的孕妇长期服用。 低钠盐可以说是专门为高血压和心脑血管疾病患者量身订做的一种健康盐。低钠盐里减少了氯化钠的...详情>>
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