豆角焖面怎么做简单又好吃视频

豆角焖面怎么做简单又好吃视频

豆角焖面是一道美味可口的传统面食，在很多人的生活中扮演着重要的角色。和其他的面食相比，豆角焖面更偏向于田园风味，使用豆角等农产品为主要原料，通常搭配上肉类及其它蔬果，造就出浓郁美味佳肴。

下面我们就为大家介绍一下如何简易制作豆角焖面。

所需的主要材料

切好的面条一碗，建议选择宽面条或阔粉条，煮熟后晾凉。新鲜毛豆或蚕豆。洋葱和大葱，切丁状保鲜豆角。的确良的五花肉/猪蹄膀/猪肘子，切小块或丝状，定量。鸡汤或者白开水。老抽、生抽、盐、糖、花椒、姜末、蒜末。

制作流程

锅中倒油，加入切好的洋葱和大葱炒香出味后，在锅中炒肉至变色，然后加入姜末、蒜末、花椒爆炒，同时放入老抽、生抽调味翻炒几下。加入配料锅中，搅拌均匀，继续炒至豆角变软，嫩滑并吸收汁水。加入适量的水/汤，待其烧开后再加入面条，灌入一碗美味的鸡汤，加适量清水焖至面条做熟，每隔一段时间注意在液面上方添加一定量的热水/汤，保证面条焖熟以及汤汁口感。最后，根据个人口感加盐、糖进行调味，食用前撒上少许香葱末就可以了。

制作完毕后的豆角焖面，一定会令你的口感倍增，香浓甜美的汤汁搭配上Q弹有嚼劲的宽面条和滋味独特的豆角，是炎夏里的一份清凉与美味。大家也可以加些特色辣椒腌制，吃起来更加过瘾。

总之，豆角焖面简单易做，成本低，口感又好，实属下厨必备，口感亦佳。但若你出于省时快捷需求也可以直接在超市选购现成豆角焖面的成品，完全不影响食品的口感和风味，无需自行烹饪，方便快捷。