鸡蛋的营养和外皮有关吗?如红皮白皮,大小?
过去红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的 俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓 而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高。至于是否高,没有测试过。 但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了,养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西,蛋皮就变红了,营养和白皮蛋一样,但是因为人们喜欢红皮蛋,价格就可以提高。这是增值的手段。 认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高,这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养,营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定:红壳蛋中蛋白质含量为12.4%,白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%,白壳蛋为9.9%;其他营养成份含量 也相差无几。 因此,现在不必非要买鸡场的红皮蛋。
蛋壳的颜色只是与鸡的品种有关,对鸡蛋的营养成分没有影响。
买品牌蛋,吃了放心。
最保持鸡蛋营养的是水煮蛋
反正有白壳蛋就买白壳的。因为感觉白壳鸡蛋口感比较细腻。听说营养倒是差不多的。
答:红皮鸡蛋是我们常说的土鸡下的蛋,而白皮鸡蛋大多数是杂交鸡、商品鸡下的蛋。想要简单的区分就是,黄种人的皮肤颜色比较深,鸡蛋是颜色深的红皮;而洋鸡下的白皮鸡蛋像白种...详情>>
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问:没有过性生活…但私处经常会很痒老想去弄弄这会是什么妇科病吗??同上
答:不一定,但有可能。因会有细菌感染或经常会用专门的那种洗下体的护阴产品详情>>
问:关于肝功能的问题在医院做肝功能检查,查出我是病毒携带者。说是135阳性,问题不严...
答:乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒,人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原(HBsAg,旧称HAA)才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>