新鲜的橄榄是翠绿色的。你说的那些颜色是经过加工后的。 黄色的一般是用甘草和香料制成的甘草橄榄，有止咳功效。 红色的则是用蜜糖和色素制成的果脯，很好吃。鲜嫩多汁的。 当然也有绿色的果脯，就是色素不同，你看到的绿色的估计是这种，因为新鲜橄榄在中国不容易买到，毕竟是地中海的特产。 褐色的是用糖等调味料淹制而成的，有点硬，口感还可以。 还有一种橄榄干，是墨绿色的，是茶饮料，通常说的蜂蜜橄榄茶就是用它和蜂蜜泡制的，口感很好，而且有滋补功效。
我想应该是绿色的比较好吧！
我觉得绿色是比较好的
卫生橄榄是黄色的，比较好；还有一种是拷扁橄榄，酱油色的，挺好吃。这两种比较好。
俺觉得是绿 色
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