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动物性食物都有什么特点呢额?

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动物性食物都有什么特点呢额?

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    2017-02-13 17:18:26
  • 据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右

    A***

    2017-02-13 17:18:26

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