爱问知识人 爱问教育 医院库

怎么选择和贮存竹?

首页

怎么选择和贮存竹?

怎么选择和贮存竹笋

提交回答

全部答案

    2015-11-26 11:16:24
  •                  选购妙招 冬笋质量较好,春笋次之。以新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳。根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩。外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。 加工贮藏 食用前应先用开水焯过,以去除竹笋中的草酸。靠近笋尖的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜竹笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。 

    张***

    2015-11-26 11:16:24

类似问题

换一换
  • 生活常识 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):