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天麻鱼头汤有什么样做法的？

天麻鱼头汤有什么样做法的？

这*** | 2018-11-15 22:32:51

全部答案（共1个回答）

1.用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;
2.烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。
3.注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。

湖*** | 2018-11-15 23:15:51 2 2 评论

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