无论哪种烫伤都需要急救处理。以下就介绍各种处理方法，以备餐厅工作人员在遇到此类情况时使用。1 。迅速“降温”，用冷水冲洗患部冲冷水可阻止创伤蔓延，且可充当临时的止痛剂。所以事故发生时可以用大量冷水冲刷患部30分钟以上直到伤处不再灼热。此处要注意的是勿使用冰块或冰水，以免使烧伤部 位更糟。
2。 切忌不要急于脱去贴身衣服如果顾客或餐厅工作人员烫伤时穿着鞋袜和衣服，应将贴身的衣物、鞋袜先用冷水冲 洗一段时间后小心地脱去，或用剪刀剪开脱下衣物，以免将水疱的皮弄掉而影响伤口愈合。然后，再浸泡在清洁的冷水中。如果是被热油、热汤或电池酸溅到，先将被沾湿的衣服脱下， 洗去皮肤上的油脂，然后将伤部浸人冷水中。
一定要注意不要用醋、酱油、马铃薯皮或蜂蜜等物治疗患部，因为这些物质会妨碍烫 伤组织散热，使情况更严重，同时也可能引发感染。3。 水泡的处理如果顾客的烫伤部位出现水疱，应提前告知他们最好不要挑破，可用干净纱布覆盖， 再用绷带包扎好，去医院处理。
或者水疱可用消过毒的针穿透，使水疱的水慢慢流出，然后用消毒的纱布覆盖伤口。一定要记得告诉患者千万不要把皮肤擦破，因为这些皮肤有保 护创面的作用。如果水泡已破，用消毒药水清洗创口，涂抹抗菌软膏，并保证伤口的透气性，以利于伤口的修复和结痂。4。 盖住伤部当处理好患部后，轻轻地用一块干净的纱布覆盖，患部将自行复原。
切忌烫伤后立即 涂抹结痂性烫伤药。否则的话，热量会散发不出来，就只好向组织深部侵人了，这样就会加重烫伤程度。当烧伤部位正逐渐复原，可把维生素E胶囊涂在受伤的皮肤上，起到缓解 不适、预防疤痕的作用。最后，对于烧伤、烫伤的顾客，服务员和餐厅除了表示真诚的歉意外，还要照顾顾客的 心理感受。
顾客用餐本是件轻松的事情，但造成意想不到的伤害，会让顾客的情绪产生异常的波动，同时，受伤也让顾客变得更加敏感和脆弱。这时服务员不能再提一些可能刺激顾客 的话语，如让顾客在去医院之前先把账目结清等，都会让顾客异常反感。相反，如果服务员能够适时地表示出关心，给予体贴的照顾，反倒能换得顾客的理解，从而利于事件的解决。
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