全部答案

2017-01-12 11:41:55

• 黑木耳生产配方的设计，应坚持两个原则：
  第一，中性偏酸的原则，完成拌料的基料，pH值应保持在7 及以下，最高不要达到8,如在7.5左右时，经过蒸汽灭菌后， pH值还可下降0.5〜1，比较合适。
  第二，不要添加一些未知或不明物质，尤其一些标有“超高 产、超能量”之类的化学物质，很有可能含有超量的激素类物质。 使用该类激素物质的结果就是，产出的木耳含有激素成分，对人体 产生极为不利的影响，并且，生产中一旦出现问题，则无药可救， 会导致全军覆没。

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  A***

  2017-01-12 11:41:55

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