水蛭和泥鳅的食性都比较杂，水体中的小动物、植物、浮游微生物、底栖动物及有机碎屑都是它们的食物。但是作为幼鳅，最好&的食物还是水体中的浮游生物，因此，在泥鳅养殖阶段，采取培肥 水质、培养天然饵料生物的技术是养殖泥鳅的重要保证。当然通过 培肥来增殖天然饵料，无论是对培养水蛭的直接饵料还是间接饵料 都是非常重要的，因此在种养殖前进行必要的施肥工作是必不可少 的一个步骤。种藕前15 -20天，土方工程完成后先翻耕晒塘，加注过滤的新水10cm，每亩撒施腐熟发酵的家畜粪便如鸡粪等及化肥作为基肥。.施肥量比一般藕池要少，不可过多。一般施有机肥300 -500kg、尿素7-15kg、过磷酸钙20-35kg,用于培肥水质。待水色变黄绿色、透明度20cm左右时，肉眼观察时以看不见池 底泥土为宜，即可投放鳅苗和幼蛭。施肥得当，水肥适中，适口饵 料就很丰富，水蛭和泥鳅苗种下池以后，成活率就高，生长就快。
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