种蛋孵化技术：(一）温度鸡胚对温度非常敏感，温度必须控制在一个非常窄的范围内。 胚胎发育的最佳温度是37。 8°C。温度过高，胚胎代谢过于旺盛， 产生的水分和热量过多，种蛋失去的水分也多，导致死胚增多，孵 化率和健苗率降低；温度过低，胚胎发育迟缓，会延长孵化时间， 孵化率和健苗率也会因此降低。
  一般认为，适宜的孵化温度范围是 37。 3〜38°C。胚胎的发育环境在蛋壳中，温度必须通过蛋壳传递给胚胎，而 胚胎在发育中也会产生热量，当孵化开始时产热量为零，但在孵化 后期，产热量则明显升高。因此，孵化温度的设定应采取“前高、 中平、后低”的方式，一般在第1〜10天，设定温度为37。
  9〜 38°C，第11〜15天，设定温度为37。 8°C,第16〜18天，设定温 度为 37。 7°C。孵化期温度控制的基本要求是：1〜6天为38。 5°C; 7〜14天 为 38°C; 15 天为 37。 9°C; 16〜21 天为 37。
   3〜37。5°C。(二）湿度合适的湿度条件，有利于胚胎的物质代谢，湿度还有导热的作 用，在孵化后期，湿度对雏鸡破壳有直接影响。孵化初期要求相对 湿度应保持在60%〜70%，中后期要求相对湿度保持在50%〜 55%，出壳期要求相对湿度保持在65%〜70%。
  (三）通风合适的通风，既可使鸡胚受热均匀，又不会使二氧化碳浓度过 高而影响胚胎发育。鸡胚在发育过程中，必须进行气体交换，尤其 是在孵化第19天（夏季还要提前12小时）以后，胚胎开始肺呼 吸，需氧量逐渐增大，二氧化碳排出量也逐渐增多。如果这时通风 不良，会使孵化器内严重缺氧，即使将出壳的雏鸡呼吸量加大2〜 3倍，仍不能满足其对氧的需要，结果会抑制细胞代谢的中间过 程，使酸性物质蓄积体内，组织中二氧化碳分压增高，从而发生代 谢性呼吸性酸中毒，导致心脏搏出量下降，发生心肌缺氧、坏死、 心跳紊乱和跳动骤停。
  经测定，每个鸡胚在整个孵化期的耗氧量为4〜4。 5升，排出 二氧化碳3〜3。 5升。试验证明，孵化器内含氧量下降1%，孵化 率就会下降5%。胚蛋周围二氧化碳含量不得超过0。5%，二氧化 碳达到1%时，胚胎发育迟缓，死亡率升高，畸形增多。空气中正 常的含氧量一般保持在20%〜21%。
  通风的关键，是设法降低胚 蛋周围二氧化碳的浓度。当然，通风换气的效果与孵化设备的结 构、孵化厅（室）的建筑设计以及孵化机内外环境有关。影响孵化率的诸多因素中，温度是首位的，其次就是通风换 气。为什么很多书中都是按温度、湿度、通风等条件依次排序，而 不是温度、通风、湿度的顺序呢？原因很简单，人工孵化的方法效 仿于母禽抱蛋，母禽抱蛋选在干燥的地方，鸟类多在树上生活，一 次孵化的个数不多，通风问题可以不必考虑。
  人工孵化就不同了， 现代孵化器的容蛋量在数千数万个以上，如此，通风就显得特别重 要，而许多试验也证明无水孵化不影响或不太影响孵化率。所以， 现代孵化技术特别强调通风的重要性。(四）翻蛋翻蛋可使种蛋受热均匀，防止内容物粘连蛋壳，有利于促进鸡 胚发育。
  在孵化阶段（0〜18天）通常采取翻蛋的措施，频率以2 小时翻蛋1次为宜。现代化的孵化机，多采用自动翻蛋系统，省去了人工翻蛋的麻烦，但在孵化过程中，应经常检查翻蛋系统工作是 否正常，发现问题要及时解决。(五）照蛋通常情况下，孵化到第18天时，应从孵化机中移出种蛋进行 照蛋检查，挑出全部光蛋和死胚蛋，把活胚蛋装人出雏箱，置于车 架上推人出雏机，直到第21天。
  出雏阶段的温度控制在36。 7〜 37。。3°C，湿度控制在70%〜75%，因为这样的湿度既可防止绒毛 粘壳，又有助于蛋壳中的碳酸钙转化成碳酸氢钙，使蛋壳变脆，有 利于雏鸡破壳。同时，要保持良好的通风条件，保证出雏机内有足 够的氧气。在第21天大批雏鸡捡出后，少量尚未出壳的胚蛋应合 并后重新装人出雏机内，适当延长发育时间。
  出雏阶段的管理工作 非常重要，温度、湿度、通风等条件一旦出现问题，即使时间较 短，也会引起雏鸡大批死亡。