您好,您问到的是老年脑萎缩的饮食,该病是中老年期最常见的一种慢性进行性的疾病,饮食对于患者来说也是至关重要的。脑萎缩患者的饮食必须供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。其次,我们应该知道低糖饮食是有利于健康的。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。最后,膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。脑萎缩的饮食原则还应注意饮食的多样化。