到了宋代，唐人所用的点茶方法被摒弃，点茶法成了当时的潮流。南宋 时期，用点茶法饮茶更是大行其道。但是，这些方法大都是来自唐代。因 此，饮茶的器具与唐代大都是一样的，但宋代的茶具更加讲究法度，形状和 制作也愈来愈精巧。 宋人茶事与茶器 到了南宋，用点茶法饮茶更是大行其道。
但宋人饮茶之法，无论是前期 的煎茶法与点茶法并存，还是后期的以点茶法为主，其法都来自唐代，因此， 饮茶器具与唐代相比大致一样，只是煎茶的，已逐渐为点茶的瓶所替代。 在北宋蔡襄的《茶录》和南宋审安老人的《茶具图赞》中，我们都可以领 略到当时茶具的风采。
宋人的饮茶器具，尽管在种类和数量上，与唐代相 比，少不了多少，但宋代的茶具更加讲究法度，形状和制作也愈来愈精巧。 本世纪以来，河北宣化先后发掘出一批辽代墓葬，其中七号墓壁画中有 一幅点茶图，它为我们提供了当时用点茶法饮茶的生动情景。 宋人衡量斗茶的效果，一是看茶面汤花的色泽和均勻度，以“鲜白”为 先;二是看汤花与茶盏相接处水痕的有无及出现的迟早，以“盏无水痕”为 上。
蔡襄的《茶录》中说:“视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳;建安斗试，以 水痕先者为负，耐久者为胜。” 宋瓷茶具竞风流 正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”，宋代 的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。 宋人对茶具的过分讲究不仅表现为崇尚金银，对饮茶用的茶盏也极推 名贵的建盏。
建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑 点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加斗茶的 情趣。 建盏 建盏是福建建安出产的黑釉瓷制。大口小底，形似漏斗。因其釉面结 晶所显斑点、纹理各异，可分为兔毫盏、油滴盏、曜变盏等。
兔毫盏釉面上呈现两个白毫般亮点;曜变盏釉面有大小斑点相串，阳光 下呈现彩色斑点;油滴盏釉面隐有银色小圆点，犹如水面油滴。 建盏器底多刻有“供御”、“进盏”字样，专供宫廷斗茶、饮茶之用，可见 “建盏”属名贵茶器，其中又以兔毫盏为珍品。 当然，宋人推崇建盏与斗茶之风炽盛是分不开的。
宋人斗茶，十分注重对茶色的要求，茶色以纯白为上，青白、灰白、黄白 为次。 建盏釉色黑如漆，莹润闪光，条纹细密如丝。使用建盏斗茶便于观汤 色，看水痕，因此深受斗茶者欢迎。建盏造型凝重，古朴厚实，是文人笔下极 力赞美之物，尤其是兔毫盏。 宋代五大窑 宋代，除独领风骚的建窑外，全国著名的窑口还有五处，即官窑、哥窑、 定窑、汝窑和钧窑，这五大名窑生产的茶具，擎起了当时全国的半壁江山。
官窑 位列五大名窑之首，由官府置窑烧造瓷器而得名，宋代有北宋河南开封 官窑和南宋浙江杭州官窑之别，此处所指的是南宋杭州官窑。 南宋官窑继承和发展了唐代越窑青瓷茶具的优良传统，结合宋代艺术 饮茶风行的现状，在“青”和“润”上大做文章，产品由原来的薄釉青瓷发展 为厚釉青瓷，而且胎体绵薄，造型端庄，釉色晶莹，纹样雅丽。
有的坯胎厚度 仅为釉层厚度的三分之一，在装饰上一改前朝在产品上刻花、印花或彩绘的 烦琐格调，创造性地运用“开片”和“紫口铁足”等艺术手段，独创了碎纹艺。
答：饮茶的习俗在唐代得以普及，在宋代达到鼎盛。此时，茶叶生产空前发展，饮茶之风极为盛行，不但王公贵族经常举行茶宴，皇帝也常以贡茶宴请群臣。在民间，茶也成为百姓生活中...详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
