点茶法是宋代斗茶时所用的方法，同 时也是当时饮茶的一种方法。具体来 讲，就是不再像以前那样将茶直接放入容器 中烹煮，而是先将饼茶碾碎，放在杯、碗中。 然后用容器烧水至沸腾，先注入少量沸水将 碎茶调成糊状，然后再注入沸水冲点，同时 用“茶筅”搅动，使茶叶上浮，有利于茶叶 与水父融为一^体。茶筅一^般用细竹制作而成。 点茶法和唐代的煎茶法具有明显区别， 与今天主流的泡饮茶的方法很接近，因此相 对于煎茶法来说，是非常“先进”的，所以 出现之后就迅速流行开来，成为当时人们时 尚的饮茶方法。
答：饮茶的习俗在唐代得以普及，在宋代达到鼎盛。此时，茶叶生产空前发展，饮茶之风极为盛行，不但王公贵族经常举行茶宴，皇帝也常以贡茶宴请群臣。在民间，茶也成为百姓生活中...详情>>
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