茄子  
别名: 落苏、矮瓜、茄瓜、茄、吊菜于、草鳖甲、酪酥。 
  
产地: 
茄子为茄科，茄属草本至亚灌木植物茄的果实。茎直立，分枝；叶大，卵形至长圆状卵形；花大，直径 2。5-3 厘米，萼长 1-1。5 厘米，花冠通常白色或紫色；果实的形状长或圆，颜色有白、红、紫等。
   
茄子的品种，是因外形（圆、长）和皮色（白、红、紫）而区别。有白茄、红茄、紫茄等品种。因形状而分别有圆茄、灯泡茄、线茄三种。其中线茄细长略弯曲，色紫。有人喜吃色白的一种。性能相似，入药多用白茄，紫茄亦可用。中国大部分地区均有栽培。茄子为夏秋季蔬菜，其根、叶、花、蒂亦供药用。
  宜熟食。 
  
性味、归经: 
茄子果：甘，凉。归脾、胃、大肠经。 
茄子根：甘、辛，平。归胃、大肠经。 
  
功效: 
清热凉血解毒，活血消肿，去瘀止痛，驱风通络，利大便。 
  
临床应用: 
1。 用於热毒疮痈，皮肤溃疡，蜈蚣、蜂、蝎、虫、银环蛇咬伤等症。
   
因茄子性凉，具有较好的清热解毒作用。用治热毒疮痈、皮肤溃疡、烂脚，用鲜茄捣泥或焙乾研末外敷，亦可用醋一起捣敷； 
用治蜈蚣、蜂、蝎、虫咬，取生茄切开擦揉患部，或白糖适量捣烂涂敷； 
用治银环蛇咬伤，茄全草煎水，患者於咬伤二小时内大量饮服，并及时送医院治疗。
   
2。 用於血热便血、痔疮出血、跌扑肿痛等症。 
因茄子能活血消痈而利大肠，用治便血、痔血，取茄子烧炭存性，每次3克，温开水冲服，一天两次； 
或茄子煨熟，加白酒浸泡三日，去渣，暖酒空心服用。 
用治跌扑肿痛，茄子切片，焙研为末，每次 2-3 克，温酒调服以助活血散血之效。
   
3。 用于感受温热毒邪所致发热恶寒者，或疟疾。 
蒸熟食。 
4。 用于乳房皴裂。 
秋前，阴乾烧存性，研末，水调涂。 
5。 用于百日咳。 
老茄子 (去籽) 约 30 克，红糖适量，水煎服。 
6。 用于慢性风湿性关节炎。
   
茄根 15 克，水煎服； 
或茄根 100 克，浸白酒 500 克，浸泡一周後，每次服 25 毫升，一天两次。 
7。 用于慢性气管炎。 
将茄根制成每毫升含生药 2 克的糖浆，每次服 50 毫升，一天 2-3 次。 
8。 用于汗斑。
   
茄子切开，以切口蘸硫磺粉，擦汗斑处。 
9。 用于冻疮。 
茄全草适量，煎水外洗。 
  
用量、用法: 
绞汁、煎汤、浸酒服或熟食。 
外用捣敷。 
  
使用注意: 
茄子性凉滑，脾胃虚寒、消化不良、慢性腹泻之人不宜多食，肠滑腹泻者慎服。
  若加生姜、蒜头同煮，则可减轻寒性。 
  
叁考资料: 
《漠南本草》： "散血，消乳疼，消肿宽肠。烧炭米汤饮，治肠风下血不止及血痔。" 
《本草品汇精要》： "甘寒，久冷人不可多食，损人，动气，发疮及痼疾。" 
《本草求其》： "味甘气寒，质滑而利，服则多有动气，生疮损目，腹痛泄泻，中焦(肠胃)虚寒者不宜多食。
  " 
《随息居饮食谱》： "活血，止痛，消痈，杀虫，人疟，瘕疵诸病。" 
孟诜 ： "主寒热，五藏劳。又醋摩之，敷肿毒。" 
  
毒副作用: 
 
  
现代研究: 
茄子含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素 A 原、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 P、烟酸、钙、磷、铁及多种生物（葫芦巴、水苏、胆、龙葵）等成分。
  茄子皮含色素茄色、紫苏等。 
茄子果、叶 (新鲜或乾燥後之粉末) 口服或注射其提取物，能降低兔与人的胆甾醇水平，并有利尿作用。但有人给健康男子每日口服此植物乾粉 12-24 克，未能证实此结果。 
茄子维生素 P 的含量较高，能增强人体细胞问的粘力，对微血管有保护作用，能提高微血管对疾病的抵抗力，保持细胞和毛血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。
  茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，减少患黄疸病、肝肿大、痛风及动脉硬化。 
茄子为心血管病人的食疗佳品。特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和咯血、紫癜及坏血病者，食之非常有益，有辅助治疗的作用，常吃茄子，可防高血压所致的脑溢血、糖尿病所致的视网膜出血，对急性出血性肾炎等也有一定疗效。
   
外用治疗多种外科疾患;如乳腺炎、疔疮痈疽，将茄子细末撒於凡士林纱布上，外敷患处，共治4例皆有效。用於皮肤溃疡，取茄于煨存性，研成细末，加入少量冰片混匀，撒布创面，纱布包扎。 
茄蒂：煎服治痈疮；烧研外敷治口疮牙痛。 
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