草莓慕斯的做法
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酒太甜你太苦 2024-05-18 07:23:16
草莓慕斯的做法
操作方法
蛋糕片切成模具大小垫入模具底部备用。吉利丁片用冰水浸泡5-10分钟。
2. 草莓搅打成果泥,和砂糖混合,放入锅中加热,再放入泡软的2片吉利丁片,搅拌至吉利丁融化即可关火。稍凉后加入朗姆酒拌匀。
3. 将鲜奶油200克,砂糖20克混合,打发至6成发泡,即浓稠的能流动的状态。跟草莓果泥混合均匀倒入垫了蛋糕片的模具中,倒入9成满即可,放冰箱冷冻15分钟。
4. 将草莓果酱50克,清水30克混合,加热搅拌,加入剩余的1/2片吉利丁片,搅拌至吉利丁融化关火。
5. 从冰箱取出表面基本凝固的草莓果泥奶油,慢慢将果酱层倒入在表面,再放入冰箱冷藏4小时以上食用。
特别提示
做慕斯用的鲜奶油不需要打的特别硬挺,否则不容易跟其他材料混合均匀。
果酱层主要是做表面的装饰,也可以不做,直接将草莓奶油糊倒满模具也行。
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问:泊里大集是哪一天
答:
答:泊里大集是每逢农历四、九便是泊里大集日,每年农历十月二十四是山集。据当地的老人回忆,从早年开始,泊里大集就十分热闹。那时,诸城、日照等地鱼贩子说的“到那里贩鱼”,就是指泊里一带。现在,泊里大集已经搬到新址,更加兴旺。泊里山集的兴起大约是在上世纪人民公社时期,当时的一切物资都由供销社负责,还得凭票供应。而且,所有的男女老少一年四季都在生产队里干活,平时根本没有时间外出,只有在每年农历的十月二十四这天赶集,这个时候农忙也结束了,该收该种该藏的也都完成了,人闲起来了,天气又不太冷,是农民一年中心情最敞亮的时候,卖东西的想趁这个时候把物品换成钱,买东西的也要为大年提前准备。
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