望梅止渴中的梅是指青梅。
梅原产我国西南山区，后在长江和黄淮一带栽培繁殖，距今已有3000多年历史。经过长期选育，现在我国梅的品种已超过200多个。梅总的分为果梅和花梅两类，果梅即食用梅。“望梅止渴”中的梅，即是这种梅的果实。
花多为单瓣，花后结果，六月成熟，是制作饮料、蜜饯、果酱的原料。如酸梅汤、奶油话梅、陈皮话梅、乌梅等。有润喉止咳、开胃生津和解毒功能。
南朝宋·刘义庆《世说新语·假谲第二十七》：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。
’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”
望梅止渴的心理原理
话说曹操带兵走到一个没有水的地方，士兵们渴得很，为了激励士气，曹操就对士兵们说："前面不远处有很大的一片梅树林，梅子特别多，又甜又酸，到时我们吃个痛快。
"士兵们听了，一个个都流出口水来，不再嚷渴了，行军的速度也加快了。
在电影《上甘岭》中，我们可爱的连长也成功地演绎了一回"望梅止渴"的现代版。电影中有这样一个情节：在坑道里严重缺水的危机情况下，连长给战士们讲述了一个"梅子"的故事，引得战士们一个个都在吞口水。
事实上，望梅止渴这个典故道出了一个非常有趣而又十分常见的心理现象--联觉。联觉是指由一种感觉引起另一种感觉的心理活动。具体到望梅止渴这个典故，就是由听觉引起了味觉。除味听联觉外，在日常生活中，我们也有这样的体验：看到红的、橙的、黄的颜色会产生温暖的感觉，而看到蓝的、青的、绿的颜色会产生寒冷、凉快或清爽的感觉，因而前者称为暖色，后者称为冷色。
这是由视觉引起温度觉的结果。
最常见的是色听联觉，即听到一种声音会引起一种色觉，通常是低音引起深色，高音引起浅色。心理学家兰菲尔德（H。 S。 Langfeld）曾做过一个有关色听联觉的实验，结果表明：不同的音符会引起不同的色觉，而且对同一个人来说，音调和颜色的联系是相当稳定的，有些人在7年后仍保持c音符与红色，d音符与紫色，f音符与粉红色，b音符与非常明亮的铜色的对应关系。
正因为联觉现象的普遍存在，也使人们在有意无意中把这一心理学原理应用到日常的生活中，尤其是在现代的广告中有相当普遍的应用。
答：望梅止渴，写的是曹操。详情>>
问：雪花的快乐1、作者以雪花自比，借此去追求 ？ 2、文章反复出现飞扬飞扬表现出一种...
答：诗人以“雪花”自比，运用了借代的手法，以那潇洒飞扬的雪花为意象，“她”是诗人想象中的情人，更是升华了的神圣的爱情，巧妙地传达了诗人执着追求爱情和美好理想的心声。...详情>>
答：光武帝刘绣详情>>
