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电压力锅炖肉怎么操作呢?

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电压力锅炖肉怎么操作呢?

电压力锅炖肉怎么操作呢?

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    2017-12-12 17:10:58
  •      所需材料:牛肉300克、胡萝卜200克、洋葱50克、橙皮适量
      所需调料:泰国辣酱、盐、糖、鸡精、适量料酒
      具体做法:
      1、首先将准备好的洋葱和胡萝卜切块,胡萝卜的大小可以根据自己的习惯切割,而洋葱切成条状也是可以的,这样会更容易入味。
         2、用清水将牛肉洗净,然后焯水洗净浮沫,这样可以去除鲜肉中的腥味。(为何不先焯水后再进行切块,原因是因为如果把整块牛肉放入沸水中,牛肉中间的部分会因为太厚而去除不了腥味,而薄的部分却很容易就熟了,所以这样会导致牛肉生熟程度不一样,所以先切块后焯水)   3、放入适量的油在锅中,然后油到六成熟的时候,放入准备好的洋葱进行煸炒,炒出洋葱的香味。
         4、再加入焯水后的牛肉进行煸炒一分钟,倒入适量的料酒、泰国甜辣酱,对于一般的人来讲,如果没有甜辣酱,也可以根据自己的喜好加入葱姜蒜等,都是可以的。   5、再将准备好的胡萝卜、橙皮、适量盐、糖、鸡精等加入其中。

    我***

    2017-12-12 17:10:58

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