如何种植大葱

老墙根沙漠之鹰

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葱的适应性很强，可以在任何气候条件下种植。无论你是有大大的院子、小阳台还是仅有一个向阳的窗户，都可以种植大葱，并用它做沙拉、做汤、砂锅，享受新鲜刺激的味道。阅读本文，学习几种种植这种便利的蔬菜的方法。

从种子或球茎种植葱

选择要种植的葱的种类。葱或青葱是一些绿色的幼苗，在葱头形成前出现。它们是极度不成熟的葱。找找心形的青葱种子，比如火葱，或者简单地选择你喜欢的白色、红色或黄色葱来种植。如果你不想从种子开始种植，选择红色、白色或者青葱的球茎种植，它们看起来像有裸根的迷你葱头，用麻绳或者橡皮筋绑在一起。你可以选择一些球茎当做葱来种，让其他的发育成葱头。

准备种植床。在院子或花园里选择一块可以得到全天日照、排水良好的地方。将土挖到30厘米深，加入堆肥、血粉或其他有机物质，使土壤富含营养。这样可以让葱长得强壮健康，并在整个生长季持续出苗。确保挖土和施肥前，石头、树枝和杂草都被清理干净了。如果地方很小，可以用花园铲挖土。如果是大一些的地方，购买或租借一台土壤耕种机会让工作变得更轻松。如果你只想种一点儿葱，可以准备一个富含腐殖质盆栽土的盆子，而不是把它们种在地里。

种植种子或球茎。一旦土壤准备好了，在最后一次下霜前四周左右，你就可以把种子或球茎种植下去了。如果是种子，播种深度为1.3厘米，列与列间距约30厘米。如果是球茎，将根部冲下，彼此间距为5厘米，深度为2.5厘米，列与列间距30厘米。种植床要充分浇水。当土壤温度达到18到30℃时，种子就会发芽。种下到发芽需要1个月的时间。如果你住的地方天气寒冷，春天来得晚，可以在最后一次下霜前8周在室内种下种子。将种子种在发芽用的泥炭盆里，确保充分浇灌。发芽期将它们放在温暖向阳的房间里。当室外土壤足够温暖时，将幼苗移栽到花园或者大花盆里。

如果有必要的话，要间苗。当幼苗开始出芽时，决定是否要间苗，以便留给它们更多的空间。成丛的葱长得很好，但是为了达到理想效果，成熟后的葱间距应在5-7.5厘米。看看你的花园床，有必要的话，拔掉弱小的幼苗。

幼苗之间放上护根。用草屑、松针或者树皮覆盖在幼苗周围的土壤上。这可以防止杂草生长，并使土壤潮湿得很均匀。如果你在盆里种葱，可以跳过这一步，因为你不需要考虑杂草这个问题，也更容易控制土壤的水分。

好好浇水。在整个生长季，葱都需要水分均衡的土壤。每周给葱浇约2.5厘米深的水。为了植物的最优生长，土壤不需要含水很多，但是应该是潮湿的。另一个测试是否要浇水的方法是测试土壤条件。将手指插入接近植物的土壤，到第二关节。如果你觉着土壤是干燥的，给它浇水。如果你觉着土壤足够潮湿，不用浇水了，过几天再重复测试。最近你那里下过雨的话，可能也不需要浇水。

葱成熟时收获。3-4周之后，葱会长到15-20厘米，这时就可以吃了。收获时，将整株葱拔出来。此时植物还没有形成葱头。绿色和白色的部分都可以食用。如果你想让一些葱成熟到可储存的状态，把它们留在土里。植物底部会形成葱头，秋季就能收获了。如果你只想用葱绿色的部分，不需要靠近根部的白色部分，你可以用剪刀剪掉绿色的葱头。留出2.5-5厘米继续生长。葱会接着长，等它们达到15-20厘米长就可以收获了。记住植物成熟时，它们的味道会变得更刺激。

在室内花盆里种植葱

选择洋葱的球茎种植。选择红色、白色或者青葱球茎种植。这些可以在当地苗圃中买到，它们看起来像有裸根的迷你葱头，用麻绳或者橡皮筋绑在一起。任何类型的球茎都可以生长成极佳的葱，在室内花盆里都长得很好。

准备一个含有丰富营养的盆栽土花盆。葱在营养丰富的土壤中长得最好，因此选择施用过堆肥的盆栽土吧，或者将自制的堆肥混合入标准盆栽土里。装土时，土壤要距离花盆顶部几厘米。给土壤浇水，准备种植。确保花盆排水良好，这样土壤就不会被淹了。

种植球茎。每个球茎都要种到2.5厘米深，根部冲下。轻轻地拍打顶部的土壤。葱与葱间距在1.2-5厘米，以便有地方生根，不会发生拥挤。给葱浇水，并把花盆放在阳光最充足的窗台上。只要你能提供合适的条件，室内种植可以在一年的任何时间。洋葱需要全日照，因此它们应被放置在能接受到最多日照的窗台上。确保温度不会低于零度。土壤水分保持均衡。每隔几天浇一次水，或者当土壤开始变干时浇水。不要过度浇水——土壤应该潮湿，但不能被淹。

葱长到15-20厘米高时收获。几周后，绿色的顶部会出现并生长。你既可以将植物从盆里拔出，食用绿色和白色部分，也可以用剪刀剪掉绿色的顶部，让球茎继续生长。如果你把球茎留在花盆里，在它停止生产前，你应该能至少再得到一次收获。

在玻璃罐里种植葱

储存葱头。下次买葱吃时，将白色带根的部分储存起来，只吃绿色的部分。你可以用根种植更多的葱——等到下次你想给食物加点儿料时，你就有家庭自产的葱了。任何葱头都可以，如果是当地产的葱，那就再幸运不过了。因为你知道它们肯定是适合当地气候的。试着从农贸市场买的葱开始种，因为它们很可能就长在你所在的区域。

将葱的根冲下放在玻璃罐里。任何干净的玻璃罐都行。只要保证玻璃很干净并且没有染色即可，这样阳光会直接照射到里面的葱。按照你的喜好，将一定数量的根放在里面——只要确保根部向下就可以，这样绿色的部分才会向上生长，从罐子里伸出来。

浇水和日照。将足够的水倒入其中，完全淹没葱头。把罐子放在有阳光的窗台上，等待奇迹发生吧。几天后，你就能看到根长长了。小小的绿芽从球茎里冒出来，并向上生长。让罐子充满水，覆盖洋葱的白色部分。

收获绿苗。一旦长到10-15厘米，就可以收获了。从罐子里拿出葱，剪下你想要的部分——或者是整棵。如果你只需要一把剪下的青葱，可以将球茎和根放在罐子里继续生长。你应该能在它们停止生长前再收获2-3次。如果你决定要继续种植葱，每周都要换水，以保证水是新鲜的。

你需要准备

葱种子或球茎土壤花盆（可选）腐殖质水

特别提示

生长季节开始前6-8周，你可以把种子种在室内，然后移栽到外面的土里。如果不想从种子开始种，你可以从苗圃中购买已经开始长的葱。

如果是在容器中种植葱，要更频繁地浇水，因为土壤干得更快。

葱头应被种植在全日照条件下。如果可能的话，保持土壤pH在6到7.5之间。这是最适合葱生长的条件。