如何烫出不老不嫩的绿豆芽来做凉菜?
绿豆芽在凉拌前要在热锅里烫一下,如何确定烫的刚刚好既无豆味又不软
水烧滚,大火烫15秒即可,捞出即用冷水冷却。如在水里滴两滴菜油,颜色也非常好,如烫青菜青菜,颜色特别绿。
将绿豆芽放在水中浸泡1小时,这样可以去除涩味。将浸泡过的豆芽放在开水中烫至断生,捞出,再在冷水中冲洗,捞出,控干水分。
水里放点醋,捞出来的时候要用凉水过一下.
答:水烧滚,大火烫15秒即可,捞出即用冷水冷却。如在水里滴两滴菜油,颜色也非常好,如烫青菜青菜,颜色特别绿。详情>>
答:人类的文化成果通过教育者附着在个体的意识当中,塑造了新的个体,为个体关于未来的指向提供了透视器和显微镜详情>>
答:考研的科目是不同的,看你选择什么学校, 每个学校对考研的科目要求是不同的, 但细胞生物学,是生物化学,,你应该是要学好的, 因为面试的时候,,问题应该都有涉及这...详情>>
答:看哪个专业了。毕竟是名校,所以生物教学质量也不错。举例说,微生物学山东大学、复旦、武大见长,细胞生物北大、山大、兰大见长。 相对来说,生物是它的软肋,但正在改善...详情>>