油酥饼怎样做又酥又软 具体的步骤是什么
乐知天命
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1、准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。
2、酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,一点点的加水,将面和好,放到温暖处醒发二倍大。
3、起锅热油后,加入面粉,小火慢慢的搅拌。
4、炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌。
5、将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。
6、将面剂子擀成牛舌状。
7、均匀的抹上油酥。
8、从上至下卷起。
9、放到一边醒上十分钟左右。
10、醒好后,将卷好的坯子搓成长条状,边搓边尽量拉长。
11、将长条盘起,成饼状。
12、将面饼轻轻按扁,然后擀成圆形。
13、电饼铛预热后,涂油,饼放入,烙两分钟后,翻面再烙两分钟即可。
乐知天命 2023-09-23 01:33:37
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问:鲍鱼冷水下锅蒸多久
答:
答:一般将鲍鱼冷水放入锅中蒸8-10分钟即可,但较大的鲍鱼大约需要10-15分钟,因此最好根据鲍鱼的大小来判断蒸的时间。蒸鲍鱼最好用冷水蒸,如果在沸水中蒸鲍鱼,表面的一部分蛋白质会迅速凝结,鲍鱼表面的肉质相对较老。鲍鱼是珍贵的“海洋珍品”之一,味道鲜美,营养丰富。它被称为海洋的“软黄金”。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌上的黄金和海洋中的最高珍宝”。它的肉又嫩又有营养。新鲜产品的可食用部分含有24%的蛋白质和0.44%的脂肪,而干燥产品还含有多种维生素和微量元素。它是一种高蛋白低脂肪的食物,对人体非常有益。
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