壶的大小、形状，与泡出来的茶的味 道之间有一定的关系。台湾茶艺家认 为小壶容水量低于60毫升，不利于叶片完 整的茶叶，但适合细碎的茶叶。大壶不利 于品茗。中壶由于茶量仍然太多，亦不利 于品茗。圆壶可适合任何茶叶。桶形，尤 其小桶形，较利于碎茶。圆扁形则适合大 叶茶。其间原因，主要是考虑冲泡时茶叶 的伸展情况。 紫砂壶在开始时，形制大多较大。随着 茶艺的改进，自明代时大彬起，开始制作紫 砂小壶。周高起《阳羡名壶系》说：“壶供 真茶，正是新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色声 香味之蕴，故壶宜小不宜大，宜浅不宜深， 壶盖宜盘不宜砥，汤力茗香，俾得团结氤氳。” 明人冯可宾在《茶笺》中也这样评价紫砂小 壶：“茶壶以陶器为上，又以小为贵，每一客， 壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。壶小则 香不涣散，味不耽搁。”
答：小壶闷泡法的步骤如下： 1、首先也是准备工具，茶具一套、小壶以及茶叶和上面方法需要的工具基本一致。 2、和冲泡盖碗法的方式也是一致的，但是有个地方有些不同，这个...详情>>
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