马奶酒的制作方法如何及具有什么功效？
马奶酒是蒙古族等民族古代过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。为防饥渴，常在随身携带的羊皮袋中装些马奶。由于整天飞马颠簸，马奶的乳清和乳滓分离幵来，乳滓下沉，乳清上浮并成了具有催眠作用的奶酒。 其制作方法是:将马乳倾入羊皮袋或其他容器中，不时用木棒搅动，数日后待其发酵变酸，便可饮用。通常色白而浊，味微酸而略有膻气。若搅之7〜8日乃至更长时间，则色清而味甜，且无膻味，谓之“黑马奶”。马奶酒有滋补强身、健胃补肾和治疗肺结核的功能。
曾***
2016-07-29 11:03:46
问：马奶酒的制作方法有哪些？
答：马奶酒的制作方法马奶酒的传统酿造法是，先将经过巴氏杀菌消毒的马奶子放入木桶，然后盖上桶盖，静放一夜，马奶开始发酵后，再把它倒入另一木桶（原桶内可留存少许原发酵奶...详情>>
问：家庭如何制作烤羊腿？烤羊腿的制作
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问：有没有熟知酒类的朋友给介绍一下奶酒是什么
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问：马奶酒的酿制和饮用的季节是什么时候？
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