普通青贮是如何保存青绿饲料特性的？
普通青贮过程的实质是在于将新鲜植物紧实地堆积在不 透气的窖或塔中，通过微生物，主要是乳酸菌的厌氧发酵， 使原料中所含的糖分变为有机酸——主要是乳酸，借此提高 酸度（PH4.0左右），当乳酸在青贮原料中积累到一定浓度 时，就能抑制微生物的活动，防止原料中养分继续被微生物 分解或消耗，从而能很好地将原料中养分保存下来。所以， 有人把青贮料中的乳酸看成是防腐剂。利用乳酸菌发酵作用 调制青贮料，是目前国内最常用的方法。
A***
2016-05-17 18:55:39
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