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江西省鲫鱼汤正确做法

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江西省鲫鱼汤正确做法


        

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  • 2023-08-24 13:00:01

    一、准备食材:鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

    二、做法:

    1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。

    2、姜蒜切片 ,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。

    3、鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。

    4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽 浮沫,倒入锅内,上台即可。

    咔***

    2023-08-24 13:00:01

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