汉阴米馍做法
1、主料:大米面300g面粉200g辅料小枣适量葡萄干适量发酵粉适量
2、大米粉,面粉,小枣,小枣洗净煮熟,煮好的小枣,洗干净的葡萄干
3、在米面中,放适量发酵粉,加热水耠匀,盖盖发酵40分钟
4、发酵好了,倒入葡萄干,小枣,充分搅匀
5、装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火
6、蒸好的米糕,散热,切成块,就可以吃了
汉阴米馍做法
步骤 1
大米用冷水泡两天
步骤 2
然后在机器上打成浆糊一样
步骤 3
然后装在盆里或者小桶里盖子盖好封口不要漏气了,等着发酵冬天冷,发孝慢的个把月吧,(这个步骤可以用发酵粉代替)
步骤 4
发酵好了然后在你想吃时候弄两碗出来里面放白糖调匀,然后装在小碗里放锅里蒸二十来分钟,米浆馍就成了
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