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潮州有哪些可以带走的特产 广东潮州特产

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  • 2024-04-18 08:00:00
      潮州是广东的地级城市,是国家历史文化名城,是潮州文化最重要的发源地,是我国最重要的沿海城市,特殊的地理环境造就了潮州有着丰富的特产,今天就来盘点潮州有哪些可以带走的特产吧!潮州特产一:九制陈皮凉果类食品,全称广式九制陈皮,以别于苏州的苏式陈皮。
      九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之“九制”。九制陈皮意思是在加工中有多道工序,“九”是虚数,表示多。这是一种凉果类,很受大众喜爱的休闲食品。
      潮州特产二:石古坪乌龙茶潮安石古坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪的特产。石古坪乌龙茶外形油绿细紧,香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿。石古坪地区,多为畲族同胞居住,已有400余年的植茶历史。至清末始创造半发酵茶加工技术,出产本品。
      如今茶区已扩大至大质山山脉各个村落,但因受气候、土壤及品种等条件影响,不能广为种植,故其产量较少,更为珍贵。潮州特产三:龙湖酥糖龙湖酥糖是广东潮州最传统的地方名点之一,有着悠久的历史,据记载至今已有一百多年的历史了。选用优质的白糖、花生仁为主要原料,再配以猪耢、麦生等配料,然后经过传统的制作工艺制作而成,这样制作出来的酥糖香脆可口,甜而不腻,成为了潮州人最喜爱的精美食品,潮州人会在逢年过节的时候带着龙湖酥糖走访亲友。
      潮州特产四:潮州腐乳饼腐乳饼是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。腐乳饼不仅造型小巧,有独特的南乳、蒜头和酒的气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。而且富含糖类、维生素、蛋白质和脂肪,有丰富的营养,是饼食中的佼佼者。在制作上也十分考究,投料先后有序,烤焙也有章法。
      这样,使饼皮薄而不裂,饼馅饱而不露,干润而不焦燥。目前,这种产品已成批生产,并加上漂亮的装潢,每年均有出口。

    我***

    2024-04-18 08:00:00

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