湖南香辣蒜米的做法
一、原料:新蒜300克,肉末100克,红米椒20克。调料:姜末1小匙,料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量,植物油2匙。 
二、做法:
1、将蒜掰成蒜米,洗净备用。猪肉切末,红米椒切粒备用。
2、坐锅热油烧六层热,下入姜末爆锅,放料酒、酱油、肉末煸炒出香味。
3、放入蒜米、红米椒粒,加入五香粉、白糖、味精炒拌均匀,继续炒2分钟,用水淀粉勾芡出勺即可。 
答:蒜香海带做法如下:1将大蒜和姜片分别磨成泥,备用;海带洗净后过滚水汆烫沥干。2将海带切成条倒入蒜泥和姜泥,再浇上酱油、醋、香油、盐和黑芝麻搅拌均匀即可。详情>>
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