液态发酵醋是勾兑的吗
是。
用液态发酵出来的食醋里面有可能添加了一些食品添加剂。可能是以酒精为制作原料做出来的厨房调味品。这种制作工艺时间较短,营养价值比较低。储存时间短,价格较低。口感比较差一些。
从超市里挑选食醋时,除了要开始发酵方式之外。就是观察食醋身上的配料表,配料表上粮食越靠前,就代表它是纯粮食酿造出来的食醋。配料表越简单,则说明食醋就越健康。如果配料表上有一大堆的化学添加剂的话,有可能是勾兑食醋哦。勾兑食醋的制作成本低,营养价值不高,尽量少吃或不吃。
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