大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解豆皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何自制豆皮，以及豆皮怎么做好处？跟着小编我们一起来学习吧。
1、先买一些好的大豆回来。
2、用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡。
3、等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。
4、这时的大豆已经喝饱了水，用漏网把水漏掉，加少量的水把豆用榨汁机磨成豆浆。
5、把打好的豆浆加水用纱布筛一下，剩下的豆渣倒掉。
6、筛好以后的豆浆倒进锅里烧大火去表面的泡泡。
7、这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可。完成。
一、尖椒豆皮
材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
1、将豆皮切条，尖椒切条。锅烧开水，将豆皮焯一下。
2、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
二、韭菜炒豆皮
材料：韭菜，豆皮，花生油，香油。
1、韭菜洗净，切成段，豆皮切成条。
2、锅内放油加热，先放入豆皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。放入韭菜快速翻炒均匀。关火，加入香油，盛盘即可。
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐皮适用人群：人人都可以食用，对营养不良、年老细瘦，身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用，经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。
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问：我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性，2003以后我的工作和生活就...
答：朋友你好！因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的，人人都会碰到！但要及时的调整自己的心态，及时从谷底向上爬！我觉得你应该多参加一些论坛，多参加一些活动和聚会，比...详情>>
问：胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答：要保持愉快的心情，再找到病因后积极对症治疗，有空去看看医生吧， 胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多...详情>>
