主料：鸡蛋400克辅料：小麦面粉20克调料：酱油2克，香油1克，醋2克，猪油（炼制）30克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，淀粉(玉米)2克
油煎蛋片的做法：
1、将鸡蛋煮熟
2、鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉
3、葱、姜切成末放入碗内
4、碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成糊备用
5、放猪肉至炒锅上，上火烧至六成热，将蛋片逐一放入锅内，当煎至两面都呈金黄色
6、将调成的糊倒入，颠翻炒片刻即可装盘上桌。
蛋片正宗做法
原料：鸡蛋5个、食盐1小勺、水适量、淀粉适量
蛋片正宗做法
1、鸡蛋磕入碗中用筷子搅散，加入食盐、水、淀粉搅匀备用
2、左手持光滑炒勺放在液化气上均匀加热，右手持干净餐巾一条蘸食用油一点均匀的涂抹在锅的整个加热面，趁热舀入四分之一的蛋液在锅底，并匀速晃动炒勺使蛋液从锅底开始向锅壁旋转覆盖整个炒勺的锅壁，然后迅速的把锅壁的蛋片在火上烘烤，蛋片受热鼓起，用手轻轻撕下，这样一张薄薄的蛋片就制作成功了
答：蛋片如意肝卷做法如下：（1)将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，摊成蛋片。(1) 将猪肝切碎成泥状，然后，炒锅内放入花椒油烧热后，投入肝泥煸炒，并加入料酒、葱姜水、细盐、白...详情>>
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问：请问下糖尿病人（刚检查出来的）近48岁男人，饮食和生活上有注意的么？
答：您好，糖尿病，规律用药，含糖高的食物不能吃，含脂肪，淀粉的食物少吃，以五谷杂粮为主。 建议，低糖低盐低脂饮食，杂粮食物为主，保持心情舒畅。详情>>
