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青椒肉丝汤的正宗做法

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青椒肉丝汤的正宗做法


        

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  • 2023-07-26 07:00:00

    用料

    青椒 2个

    红辣椒 1个

    瘦肉 1小块

    大蒜籽 1辦

    江西米粉 1把

    花生米 1勺

    生抽 半汤匙

    蚝油 半汤匙

    盐 半小勺

    麻油 半汤匙

    葱花 适量

    小白菜 3棵

    朝天椒辣椒酱 一汤匙

    生粉 一勺

    做法步骤

    步骤 1

    先将米粉温水入锅煮,大约8分钟

    步骤 2

    煮的时候要用筷子搅动,避免粉粘在一起

    步骤 3

    煮好后冲凉水洗净,滤水备用

    步骤 4

    两人份

    步骤 5

    肉丝切好用生粉几滴生抽拌一下,辣椒切丝,蒜瓣切碎

    步骤 6

    炒好起锅

    步骤 7

    接下来乘半锅清水来煮汤粉啦,水微微起小泡时就放下煮好的米粉,煮开后再煮个两分钟就好啦

    步骤 8

    中火煮就可以了,快好的时候青菜放下去煮煮水,一会捞起时煮粉的水不带到碗里,单独冲汤底

    步骤 9

    汤底半小勺盐,半汤匙蚝油,半汤匙生抽,半汤匙麻油,葱花,用开水冲小半碗即可

    步骤 10

    汤底冲好的样子,很清爽

    步骤 11

    盛好放一勺朝天椒辣椒酱和花生米,爱吃煎蛋的朋友自己加,爱吃啥都可以加

    P***

    2023-07-26 07:00:00

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