泉州府是明清时期福建省下辖的一个府。明洪武初年，泉州路改为泉州府。洪武九年，泉州府隶属于福建承宣布政使司。雍正十二年，辖晋江、惠安、南安、同安、安溪五县，辖区范围大致相当于今日的泉州市（不含永春、德化）、厦门市大部分、金门县大部分以及漳州、莆田两市的少数辖区。
有人可能会问，为什么不包含永春、德化因为在雍正年间，永春单独设立为永春州，包含永春，德化，大田等地。
古代泉州府管辖范围
洪武初年，泉州路改为泉州府，隶属福建行中书省，辖晋江、南安、同安、惠安、安溪、永春、德化七县。洪武九年，福建行省改为福建布政使司，泉州隶之。洪武二十年，撤澎湖巡检司。
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