非洲鲫鱼汤的做法
首先锅中倒入适量油,放入非洲鲫鱼煎制。一面煎 好后翻面再煎另一面,直至两面呈金黄色。
然后倒入适量的料酒再放入老姜片。
锅中倒入没过鱼的开水,大火熬煮,水一定要加够,且一定要用开水,这样做使蛋白质发生了乳化。
大火煮开后鱼汤很快就能呈白色,等汤汁变浓稠的时候,加入适量的盐调味,即可熄火。
非洲鲫鱼汤的做法
主料: 鲫鱼1条, 熟笋片50克 ,火腿25克 ,香菇25克。
辅料:精盐1克 ,黄酒5克, 生姜 3片,葱段3段。
做法:
1,将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
2,炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎
3,加黄酒、葱、生姜和水烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
4,用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、生姜,盛入碗中。
5,将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
非洲鲫鱼汤的做法
原料
more
鲫鱼 (1条)
葱适量,姜适量,油适量,盐 适量
1/准备好鲫鱼,背上切两刀。
2/锅中加入油,盐,把鲫鱼煎至两面金黄。
3/加水炖五分钟。
4/去除泡沫,下姜片,小葱。
5/大火再炖十分钟。
6/汤汁浓稠时再加入适量的盐。
7/如此汤白味鲜的鲫鱼汤便做好了。
8、美味又好吃的非洲鲫鱼汤的做法完成开吃了。
答:详情>>
问:我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性,2003以后我的工作和生活就...
答:朋友你好!因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的,人人都会碰到!但要及时的调整自己的心态,及时从谷底向上爬!我觉得你应该多参加一些论坛,多参加一些活动和聚会,比...详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>