干煸兔肉的家常做法
说到兔子肉是很多人不生疏的,兔子肉遭受很多人钟爱,在吃兔子肉的情况下能够安心开展,它对人体沒有一切影响,并且兔子肉人体脂肪、发热量全是较为低,吃的情况下不容易有长胖状况,因而减肥瘦身的情况下能够挑选它,那干煸兔肉的作法是非常好挑选,制做起來也是非常简单的,下边就详解下。
干煸兔肉的作法:
食物
干煸兔肉的主要材料:兔子肉1斤
干煸兔肉的调料:韭菜苔一根、大蒜瓣3个、红小米椒3枚、姜一块、八角茴香一段、八角2枚、良姜2张、麻椒10粒、油2一茶匙、郫县豆瓣酱1一茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精少量、生抽酱油1汤匙。
流程/方式
1
1、兔子肉斩成一小块;韭菜苔切3公分长的段儿;大蒜瓣切成片;红小米椒切圈;生姜切成片;八角茴香叠成2段。
2、锅中添加凉水,麻椒资金投入凉水中,煮至水沸腾2分鐘。
干煸兔肉的作法
干煸兔肉的作法流程阅读文章
3、兔子肉放放开水中,汆水2分鐘。
4、取下汆好的兔子肉,用冷水清理2遍,控干水份预留。
干煸兔肉的作法
5、锅中倒进2一茶匙的油,发烫后放进生姜片、八角茴香、八角爆锅出香气。
6、添加良姜再爆锅1分鐘。
7、添加兔子肉爆锅。
8、等兔子肉的边缘爆锅得有点儿淡黄了,就添加红小米椒圈煸炒1分鐘。
9、添加大蒜瓣煸炒1分鐘。
10、添加韭菜苔段煸炒1分鐘。
11、添加郫县豆瓣酱、生抽酱油、酱油调料,焖2分鐘后熄火,加鸡精翻拌就可以。
在对干煸兔肉的作法了解后,制做干煸兔肉的情况下,制作过程全是能够依照以上方法开展,但是对干煸兔肉制做的情况下,对它制做時间也是要留意,一定要长期制做,那样制做出去的兔子肉才会更为美味,这一点也是要留意的。
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