红糖开花馒头怎么做
1、先炒糖,红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。
2、熬好后用一部分水冲开,得到焦糖液,放在一旁备用。
3、温水融化酵母,焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状。
4、然后揉成一个面团,面团揉到三光,即是:面光、盆光、手也光,就表示面团揉好了。
5、然后烧一些微烫的热水,把发酵面团用的有盖子的碗放入,再盖上装水容器的盖子进行发酵,发到两倍大,这个办法适用于冬天,夏天室温发酵即可。
6、面团发酵好厚在揉一会,分成等量三份,分别搓长,然后按照下面两条上面一条叠好,然后整体轻轻滚一下,让它们有稍许的粘合,最后用手扯成一个个小剂子,扯面朝上,下面垫上蒸笼纸醒10分钟。
7、锅内倒水 水稍多一下 大火烧开后放入扯好的馒头胚 保持大火蒸15分钟即可。
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问:胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答:要保持愉快的心情,再找到病因后积极对症治疗,有空去看看医生吧, 胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多...详情>>