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如何做大排面

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如何做大排面


        

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  • 2023-11-07 22:00:09
      原料:猪排500g,面条500g,姜5g,西兰花50g,花椒3g,大料3g,一品鲜酱油1勺,蚝油1勺,料酒0。5匙,盐1匙,味精0。2匙,糖1勺做法:1。买到新鲜的猪大排用水清洗干净沥干水份备用。2。锅中烧开水放入猪排焯水去除杂质和油脂后立即放入冷水中过凉。
      3。准备姜片和花椒大料放入调味盒中这样吃起来特别入味还方便4。锅中倒入清水放入大排和调味盒还有调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀开始大火煮起来。5。煮30分钟后放入盐继续中小火煮20分钟左右。6。大排煮至软嫩时放入水淀粉勾芡最后放入味精调味提鲜即可出锅享用。
      7。煮大排时节省时间另起一锅下面条不要煮的太软烂劲道十足口感才好。8。煮好的面条过水放入碗中摆上猪大排淋上大排面汤汁还有焯好水的西兰花。9。好有食欲的一晚大排面噢。10。搭配一盘水果和牛奶营养就更加丰富噢。11。吃了这一碗还想着再来一碗太美味啦。
      12。猪大排香嫩无比入口好爽搭配滑爽的面条堪称完美。 如何做大排面 1。猪大排洗净,用厨房纸巾将两面水吸干后,调入1勺盐,1勺料酒均匀凃抹腌制10分钟。2,锅烧热,倒入适量食用油,烧至7成热,下入大排转中小火。3,下入葱姜,将大排翻面,煎至两面黄。
      4,调入1勺生抽,1勺,老抽,使大排上色。5,倒入清水没入大排,沸煮后开小火10分钟左右。6,最后大火收汁,煮至汤汁粘稠,装盘备用。7,清水半锅煮至面条过芯。8,面汤水中下入青菜,煮至20秒左右即可捞出。9,面碗中调入1勺生抽,少许白糖,猪油,白胡椒,倒入开水兑开。
      10,最后放入面条,青菜,大排面即可食用。

    王***

    2023-11-07 22:00:09

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