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生炒黄鳝饭的做法大全

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生炒黄鳝饭的做法大全


        

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  • 2023-08-16 05:00:15

    主料:黄鳝1条(去头尾,骨),粗粮米饭1碗

    辅料:盐少许,油少许,香油少许,米酒少许,胡椒粉少许,姜丝少许,沙姜少许,葱白少许,红辣椒少许,面粉一勺

    黄鳝炒饭的做法步骤:

    1、黄鳝买回来用面粉,盐抓洗干净

    2、黄鳝再用面粉洗一次

    3、黄鳝切丝,姜也切丝,切点沙姜末增香去腥

    4、黄鳝丝放盐,香油,胡椒粉,米酒腌制15分钟

    5、热锅放少许油,把姜丝,沙姜末炒香

    6、把腌制好的黄鳝丝放下锅用筷子快連划散至变色

    7、隔夜粗粮饭1碗

    8、把粗粮饭放下锅中小火翻炒至饭粒松散

    9、调少许盐,把葱白,红辣椒粒也放下锅,翻炒均匀,出锅装盘。

    生炒黄鳝饭的做法大全

    先洗菠菜,然后再把洗好的菠菜切条,再把洗好的黄鳝鱼和菠菜放入锅里,再加多点辣椒和调料,大火炒30分钟,这样的生炒黄鳝饭好入味,吃起来更香。

    也可以把黄鳝放入锅里,加些西红柿和鸡蛋,大火炒20分钟,这样黄鳝的腥味就没有了,吃着清淡。

    女***

    2023-08-16 05:00:15

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