黄鳝姜汁饭的做法是什么?
黄鳝姜汁饭的做法是什么?
主料: 黄鳝200克,粳米150克。 调料: 酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克。 制作方法: 鳝鱼去骨、内脏,切丝,放人碗内加姜汁、酱油、植物 油拌匀;粳米置盆内,加水上笼大火蒸约40分钟,开笼,将 黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟,最后加上切碎的小葱,拌 匀即可。 功效: 益气补血,健脾养胃。适用于气血亏虚、病后虚损、贫 血、消瘦等症。
答:原料:黄鳝、姜汁,梗米适量。制法:黄鳝去骨、内脏,放入碗内,加姜汁和酱油、 植物油适量拌匀;粳米加水,上笼用武火蒸约40分钟;开笼,将黄鳝倒于饭面上,继 续蒸2...详情>>
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